Salam. Kalau hari tu aku sharekan air tangan aku buat puding karamel, hari ni aku berkenan pulak nak sharekan kat korang semua resepi begedil orang bujan yang sangat simple. Kalau anak bujang macam aku ni boleh buat, anak-anak dara pembaca pun aku rasa boleh juga. Jop tengok bahan-bahan dan cara membuat begedil daging ni!
Bahan-bahan :
- 1 kg kentang
- 1/2 kg daging hancur
- 1 biji telur atau yg bersesuaian
- Bawang goreng
- Daun sup
- sedikit garam- agak2 jangan masin sangat.
- 1 sudu tepung jagung
Begedil daging saya comel-comel jep.
Cara-Cara :
1. Daging hancur tu di masak guna kuali untuk buang air daging tu sampai kering. (letak garam sikit dan serbuk kari untuk tambah sedap). Buat sampai air daging kering dan ketepikan.
2. Kentang dibuang kulit dan di potong ikut suka tipis sebab nak digoreng.
3. Lepas goreng, kentang tadi di tumbuk hingga lumat (sampai hancur).
4. Kemudian daging, bawang goreng dan daun sup di masukkan kedalam kentang yang sudah dihancurkan. Bahan-bahan tersebut diramas-ramas sampai bersatu.
5. Cuba kepal2kan - pastinya begedil tu akan berderaikan
6. Masukkan 1 biji atau 2 biji telur ikut keperluan untuk membantu bahan tadi boleh dikepal.
7. Kepallah sampai habis.. (boleh buat bulat, lonjong, leper. ikut selera)hehehehe
Untuk menggoreng :
1. Telur dan tepung jagung tu dipukul kemudian masukkan begedil tu dalam telur dan goreng hingga kekuningan dan masak....
p/s : kalau nak guna daging ayam pun boleh. resepi sangatlah mudah. ada masalah, boleh tweet saya di sini
